Los dulces más típicos para la Semana Santa

//Los dulces más típicos para la Semana Santa

Los dulces más típicos para la Semana Santa

¿Eres un amante de los dulces de Semana Santa? En La Comilona, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, te vamos a hablar de los dulces típicos de esta época. ¿Cuál es tu favorito? ¿Tienes una receta especial? ¡Cuéntanos!

 

En este nuevo post de La Comilona Sevilla tenemos los mejores dulces de Semana Santa. ¡Queremos que esta próxima Semana Santa sea la más dulce y deliciosa de tu vida!

Cada época del año tiene sus dulces más típicos. Como no podía ser de otra forma, la Semana Santa también tiene sus dulces típicos. Esos que no te puedes perder bajo ningún concepto y menos si visitas la ciudad de Sevilla. ¿Tienes alguno preferido?

Realmente, estos dulces puedes comértelos durante cualquier época del año, pero en este tiempo hay algunos que destacan más que otros y que son más fácil de encontrar que en otro tiempo.

Además, estos dulces pueden ser comidos durante cualquier hora del día. No obstante, lo más común es que te los comas como postre o para merendar en familia. ¿Cuántos recuerdos tienes comiendo dulces en Semana Santa?

Entre los dulces más famosos de esta época en Sevilla destacan los pestiños y las torrijas. Cada persona tiene su toque, nosotros también tenemos uno propio. ¿Quieres saber cómo se hacen los pestiños?

En La Comilona, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, vamos a enseñarte a elaborar una de las recetas más famosas de este tiempo. ¡Te vas a quedar boquiabierto!

Pestiños

Ingredientes:

  • Harina de trigo
  • Vino de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Piel de limón
  • Semillas de matalauva, sal, agua y miel

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Elaboración:

En primer lugar, tienes que calentar el aceite en una sartén. Una vez este esté caliente, tienes que añadir las semillas y la piel de limón. Este es el primer paso para elaborar unos deliciosos pestiños. Después, tenemos que dejar que se cocinen durante unos minutos antes de retirarlo del fuego.

Tras esto, cogemos un bol hondo para verter la harina con el aceite y las semillas. Una vez tengas todo, tendrás que remover con la ayuda de una cuchara de madera. Después tienes que conseguir que la masa se haga una bola. Ahora es el momento de trabajar sobre la encima de tu cocina. Cuando hayas conseguido una bola uniforme que no se pegue en las manos, tendrás que dejar reposar la masa tapada con un paño.

Pasado ese tiempo, tendrás que estirar la masa y dejarla lo más fina posible para cortarla en porciones. Es muy importante que la masa sea muy fina, una vez tengas las porciones tienes que pegar las esquinas ayudándote de un poco de agua.

A continuación, llega uno de los pasos más complicados. Freír los pestiños no es nada sencillo, tienes que buscar el punto medio en la temperatura del aceite. Ni muy frío, ni muy caliente. Ahora ya solo tienes que freírlos, cuando los saques de la sartén ponlos en un plato con papel para que el aceite sobrante se quede en este.

Para terminar la receta, solo tienes que bañarlos en miel. En muy poco tiempo tendrás uno de los mejores dulces de la tierra.

No obstante, si no tienes tiempo para cocinar puedes visitarnos. En La Comilona, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, tienes a tu disposición una extensa carta de postres que harán tus delicias. ¡No puedes perderte ninguno, están todos deliciosos!

 

2018-05-02T18:10:21+00:00

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